イソフラボンやサポニンと健康にいい成分を豊富に含む丹波黒豆を、丹精込めて煮て、乾燥させたあっさりとした味。 これでもかというほど黒豆が入っていて少し甘口の生地に良くマッチして黒豆そのものの風味が生きています。